Juliska Tegnap délben megvettem, langyos tejben dinszteltem,

lábaskámban eltettem a káposztát.

Sonkácskát szét vagdaltam, pörköltszaftban forgattam,

s hogy megfőtt rögvest ráraktam a káposztát.

Fél kiló finom rizs, fokhagyma két gerizd,

darált hússal alkotja a rizskását.

A kásám és a pörköltem lassú tűzön pörköltem,

nyakon öntve tejföllel a káposztát.

Magister A rizskását, a rizskását, langyos tejben dinszteli a rizskását,

a káposztát, a káposztát, nyakon önti tejföllel a káposztát.

Juliska Drága, dolgos édes uram, János zálogod a szívem,

bármit ád a földkerekség, János te vagy nékem minden.

Mosok rád és főzök neked, vagyok hü cseléded,

minek szó, te úgyis érzed, Jánosom meghalok érted.

Szaftocskám ha felrottyan megvadítom sódarral,

ízesítem tárkonnyal a káposztát.

Akkor elkezd suttyogni, levedzeni, rotyogni,

ilyenkor kell kivenni a káposztát.

Lássuk csak hamar átteszem, s jó tüzes tepsiben

megforgatom s teszek rája kolbászkát.

A kolbász mellé szalonnát, ólommentes paprikát

teszek még és kész a rakott káposztám.

Magister A pörköltet, a pörköltet, oldalasból készíti a pörköltet,

a tejfölnek, a tejfölnek, rázúdítja vastagját a tejfölnek.

Juliska Drága, dolgos édes uram, János zálogod a szívem,

bármit ád a földkerekség, János te vagy nékem minden.

Ördögök Moshatsz rá és főzhetsz neki, lehetsz hü cselédje,

minek szó, ez úgyse érti, a végén még meg is döglik érte.

Kolbásszal, kolbásszal, a tetejét is körberakja kolbásszal,

szalonnával, szalonnával, mi eggyé sült a tepsiben a kolbásszal.

A káposztát, a káposztát, így csinálja a jó rakott káposztát.